下田地域恒例の「みそ作り」が始まりました。自家栽培のコシヒカリと大豆を使用して各農家こだわりの自家製味噌を作り、来年の秋にはおいしい味噌汁が食卓に並びます。でも、味噌作りは一単位60㎏のため重労働。数人でグループを編成しての共同作業です。味噌作りを通して、お互いの信頼感が深まります。作物を栽培して自家製の特別な味噌をいただく豊かな生活が、ここにはあります。
さて、来年１月８日の祝日に研修先(株)久松農園（茨城県）の見学会を開催します。下田地域に居住し、農業で生活することを検討している方はぜひ、ご参加ください。事前申し込みが必要です。
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